|
전통주의 각 특색에 맞도록 전용 잔의 개발 및 기호도에 맞는 연령별 전통주개발 등과 같은 연구 및 활동들이 활발히 진행되고 전통주의 우수성이 널리 알려 진다면 주류 시장의 새로운 혁신을 일으킬 수 있을 것이다.
【 출처 】
발효식품학-
|
|
|
한국전통주
http://jeontongju.iskr.com/iskr-01.htm (주)한맥전통주
[인터넷] 대한주류공업협회
발효공학（유림출판사）－김영만，임무현（저）p.209~ p234...술의 유래
목차
＜들어가면서＞
１．조상들이 즐겼던 우리의 술
|
|
|
풍물놀이 감상하기
삼채장단을 구음과 간이 장구로 연주하기
장단 익히기
일채 장단 익히기
장단 익히기
일채 장단을 빠르기와 셈여림을 다양하게 표현하기
장구의 바른 주법을 익히기
삼채 장단 치기
Ⅴ. 한국전통악기(국악기) 장구(장고)의
|
|
|
발효와 마찬가지로 미생물이 유기물에 작용해서 일으키는 현상이라는 점에서는 같으나 일반적으로 해롭지 않은 물질이 만들어지면 발효라 하고 유해한 물질이 만들어 지면 부패라 한다.
우리나라 전통적인 발효식품은 장, 김치, 젓갈, 식초,
|
|
|
한국전통음식 - 떡한과음청류
윤서석 : 우리나라 식생활 문화의 역사, 신광출판사, 1999
윤서석 : 한국음식, 수학사, 2000
이효지 : 조선시대의 떡문화 연구, 한국조리과학회 정기총회 및 추계학술발표회, 한국조리과학회 1988
이효지 : 한국의 음
|
|
|
전통음식들은 이미 상품화되어 시판되고 있다. 이제는 떡과 한과를 변화 시켜야만 할 것이다. 변화되지 않는 것들은 도태되기 마련이기 때문이다.
참고문헌 : 책이름 저자명 출판사 발행년도
\"한국의 맛\" 강인희 대한교과서주식회사 1995
\"
|
|
|
굿에 쓰였던 경전 문구 등은 전부 태운다.
참고문헌
김영진(1976) / 충청도무가, 형설출판사
김성식(2000) / 전북의 무가, 전라북도립국악원
김태곤 외(1997) / 민속문학과 전통문화, 서울 : 박이정
김익두(1994) / 풍물굿의 공연원리와 연행적 성격,
|
|
|
굿을 한다.
Ⅴ. 탈춤(한국전통탈춤)의 시사점
본질적으로 카니발 정신을 그 바탕에 둔 탈춤은 유희적 기능과 아주 밀접한 관계를 맺고 있다. 그러나 탈춤은 이러한 유희적 기능에 못지않게 또한 사회적 기능을 담당하기도 한다. 탈춤이 지니는
|
|
|
전통사회와 생활문화> 교재.
김기덕, 한국 전통문화와 문화콘텐츠, 북코리아, 2007
한국전통문화론, 이기백, 일조각, 2002
이창식, 전통문화와 문화콘텐츠, 역락, 2008 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 사전 준비와 진행과정
Ⅲ. 답사 현장에서 촬영한 사진
|
|
|
굿거리> 등은 모두가 느린 것에서부터 시작하여 가장 빠른 장단에서 끝을 맺는다.
한국 음악은 서양 음악과는 달리 일정한 형식이 있는 것이 아니라 대부분 장단이 음악을 대표한다.
Ⅷ. 현대의 국악인(한국전통음악인)
국악연주단체에서
|
|
메뉴펼치기
