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항산화작용
8. 니코친 및 알코올 해독 - 카테킨, 비타민C, 아스파라긴산, 알라닌 등으로 알코올 등 해독
9. 고혈압 예방 - 혈압상승 작용을 하는 안지오텐신2의 생성효소 저해
10. 노화억제 - 항산화작용
11. 항암
12. 충치예방 - 불소로 인해 치아표
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항산화제로 free radical로부터 세포와 조직을 보호한다.
＊ 잇몸을 튼튼히 한다.
＊ 부신기능을 좋게한다.
＊ 항 stress hormone과 인터페론 생성을 돕는다.
＊ Folic acid, tyrosine, phenylalanine의 대사에 필요하다.
＊ 해로운 오염으로부터 몸을 보호한다.
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기능과 연관이 있다.
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검은 색 음식은 신장 기능을 돋우고 생식기 계통의 기능을 좋아지게 하며 우리 몸에 항산화 능력을 길러 주어, 뇌 건강에도 좋은 역할을 한다.
특히 검은 깨는 비타민 E가 많고 레시틴이
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다당류
Ⅱ. 탄수화물의 기능
Ⅲ. 탄수화물과 건강
1) 탄수화물의 소화와 흡수
2) 탄수화물의 역할과 결핍시 문제점
3) 당뇨병
4) 과다섭취는 비만의 주범
5) 탄수화물 권장량
6) 탄수화물 급원식품
7) 탄수화물 섭취 요령
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혈청chol 제거-GTF에 관여- 인슐린이 세포막에 결합 용이
- Se : 항산화 작용- glutathione peroxidase(조효소) 활성 저하- free radical 형성감소- 결핍시 근육통증, 심장병
- Zn : 성장지연, 미각변화, 성적 성숙 지연, 면역기능저하
- S : 해독작용- 함황단백질
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효소 억제제, 신경 성장인자, 아밀로이드 단백 변조제와 같은 신경인지기능 활성제와 비스테로이드성 항염증제, 호르몬제인 에스트로겐, 혈액순환제인 은행잎 추출물, 항산화제인 비타민E의 병합 투여를 시도 한다.
·혈관성 치매의 치료
혈
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기능
-시력, 골격형성, 번식 등의 관여
-탄수화물 대사작용 및 에너지의 발생 관여
-영양소의 효율적 이용 돕는다.
-피부병, 빈혈증, 신경증세, 근육 위축 방지
-항산화제로 영양소의 산화 방지
-성장률·사료효율·번식활동 등 생산성 향상
영양
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항산화제로 분류된다. 비타민E 역시 합성첨가물과 천연첨가물 모두에 이름이 올라 있었으나 딱히 사용 범위의 제한은 없었고, 캔디나 유탕면류, 체중조절용 조제식품과 같은 식품에 다양하게 첨가되는 것으로 보아 산화방지의 목적보다도 영
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기능 등을 평가하여 환자를 분류
- 환자의 종합적 기능의 분류
단 계
종 합 적 기 능 의 정 도
1
기능이 거의 완전하여 일상적 업무를 정상적으로 수행 가능
2
한 가지 이사의 관절 통증 또는 근육과 관절이 굳어지는 경향이 있으나
정상적인 기
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기능과 살균효과가 있고, 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥 경화를 예방하고 간의 해독과 알코올 분해 작용이 있어 간기능이 좋아진다.
7) 버섯요리
(1) 팽이버섯의 영양과 건강 : 각종 아미노산과 비타민이 많이 함유되어 있어 혈압을 조절 하고
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