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재료를 소금에 절이고 고춧가루, 마늘, 생강 등 다양한 부재료를 첨가하여 발효시키는 방법으로 제조한다. 첨가하는 재료와 담금 방법에 따라 그 종류가 다양하며 그에 따라 영양적, 기능적 효과 또한 다양해진다. 김치는 항산화, 항노화, 항
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김치의 의미
본론
１．김치의 역사
２．김치의 영양성분과 발효
３．김치의 종류
４．현대의 김치
５．김치-그 조화의 기능
１）자연과 문명의 조화
２）맛의 조화
３）음식 사이에서의 조화
４）혀 속의 지우개?
6.
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김치문화와 식생활, 효일출판사, 2002
최종민, 한국전통음악의 미학사상, 집문당, 2003 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 한국의 전통 음악
Ⅲ. 한국의 전통 조형물
1. 솟대
2. 솟대의 기능
Ⅳ. 한국의 전통 문양
Ⅴ. 한국의 전통 산후관습
1. 금줄 걸기
2.
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김치타운(https://www.gwangju.go.kr).
next economy(http://www.nexteconomy.co.kr).
한국과학기술정보연구원(https://scienceon.kisti.re.kr).
웹진 아산이야기(https://asanstory.wordpress.com).
시사경제신문(http://www.sisanews.kr/news).
유네스코와 유산(https://heritage.unesco.or.kr).
국가
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김치로부터 항돌연변이 물질을 생산하는 유산균의 분리 및 특성\". 한국산업미생물학회지, 27(1), (1999).
정동효, “유산균의 과학”, 신일상사, (2004).
최홍식, 황정희, \"김치 및 김치재료의 항산화 기능성\", 식품산업과 영양, 5(3), (2000). Ⅰ.
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기능적 품질의 관리로써 이 개념은 서비스 수행방법의 적합성이며 현지 수준에 맞게 친절하게 고객을 대할 때 더 높은 평가를 받을 수 있다. 특히 대일 수출김치에 있어서 일본 사람의 기호에 맞추기 위해서는 김치의 산화를 최대한 방지해야
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기능을 향상시킬 자연재료를 하천공사에 활용하거나 완경사 제방을 계획하고 적절한 유지유량을 확보하는 등 이른바 ‘하천환경복원’사업을 활발히 추진하고 있는 구미와 일본 등 선진외국의 사례에 관심을 기울이면서 국내의 적용이 활
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김치
① 만족한다 ② 김치의 종류가 너무 많아 불만이다 ③ 싫어하는 김치의 종류가 너무 많아 불만이다 ④ 좋아하는 김치의 종류가 너무 적어 불만이다 ⑤ 김치종류가 다양하지 못하고 한정되어 있어 불만이다 ⑥ 후식의 종류가 너무 적어
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재료에 따라서 새우젓, 조개젓, 밴댕이젓, 명치젓 등 종류가 다양하며 일반찬이나 김장시 사용한다.
4) 양조주(fermented liquor)
- 탁주, 약주, 청주 등 곡류를 원료로 당화시켜서 발효시킨 술 또는 포도, 사과등 당분이 있는 것을 그대로 발효시켜
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재료비와 인건비만이 소요된다, 처음의 높은 개발 및 생산비용과 다음부터의 낮은 생산비용이라는 측면은 양자가 동일하다. 그러나 자동차는 새로운 모델이 한 번 개발되면 그것이 매우 오랫동안 유지되는 데 반해, CD는 수명이 자동차에 비
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재료기능사, 열처리기능사, 주조기능사 자격증을 취득하면서 전공에 대해 더 자세히 배울 수 있었고 하나 둘 취득하며 느끼는 성취감과 동시에 더욱 심도 있게 배워보고 싶다는 생각이 들었습니다. 방학 기간 동안은 좀 더 넓게 보고 싶은 욕
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기능사, 전산응용토목제도기능사, 건설재료시험기능사를 취득 하였으며, 캐드업무도 원활합니다. 엑셀 등의 각종 전산업무능력도 업무수행에 무리없습니다.
입사 후 포부
기업의 품질관리는 자재 품질 향상과 더불어 한 국가의 전체적인 통
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1. 개인 소개 및 학업 배경
저는 소재 및 재료공학 분야에서의 학업과 연구에 깊은 열정을 가진 학생입니다. 어린 시절부터 과학에 대한 흥미가 많았으며, 특히 물질의 구조와 성질이 어떻게 다양한 기능과 응용에 영향을 미치는지에 대해 관
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김치냉장고에서 모빌리티 부품 전환이라는 큰 구조 변화에도
→ 보유 기술, 제조 인프라, 브랜드 자산을 새 사업군에 어떻게 연결할지 기획자의 시야 필요 목차 (사실 기반)
1. 위니아 (Winia) 기업개요
사업분야 소개: 미식가전, 주방/생
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기능사로서 가장 먼저 이루고자 하는 단기 목표는 기술 향상과 숙련도 제고입니다. 현장에서 선배 기능사분들께 열심히 배우며 기본기를 단단히 다질 것입니다. 타일 재료의 특성, 시공 방식, 도구 활용법 등 실무 전반에 대한 지식과 경험을
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