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러시아 음식
2. 서양 음식의 종류
3. 서양식 상차림
(1) 아침식사
(2) 점심식사
(3) 패밀리 디너
(4) 포멀디너
(5) 뷔페
4. 서양식 식단구성
5. 서양음식의 식사예절 (Table Manners)
6. 동 서양의 예절문화의 다양한 차이점
III. 결론
참고자료
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문화에 직접 영향을 준 ‘사회/역사적 배경’에 관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오. (3개국의 사회/역사적 배경과 음식문화의 연계성 설명 적합도 평가로 총 15점 배점)
4. 러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에 대해
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요리의 역사
2. 프랑스 요리의 특징
3. 프랑스의 대표적인 전체 요리
4. 프랑스 지방음식의 특성
5. 전형적인 프랑스 요리
6. 간단한 프랑스 요리
7. 빵(pin) 이야기
8. 포도주
9. 프랑스 요리의 메뉴
10. 프랑스의 식사문화
11.
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요리가 유명하다.
옛 지배세력이었던 스페인, 멕시코, 프랑스 식습관을 바탕으로 하고 있다.
2) 음식문화의 일반적 특성
(1) 미국인은 1인분 식사량이 매우 많다.
(다른나라 음식에 비해 1인분의 양이 크기 때문에 에너지 섭취량이 많아지고 단
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리아를 이해하기 위한 키워드들
10주차2교시 오스트리아 둘러보기
11주차 1교시 오스트리아 사람들
11주차 2교시 오스트리아 사회
12주차 1교시 오스트리아의 예술과 음식문화
12주차 2교시 오스트리아의 볼거리들
13주차 1교시 작지만 부강
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매너
4. 영국의 비즈니스 매너
5. 프랑스의 비즈니스 매너
6. 그리스의 비즈니스 매너
7. 헝가리의 비즈니스 매너
8. 이탈리아의 비즈니스 매너
9. 스웨덴의 비즈니스 매너
Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 참 고 자 료
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문화의 중심지로 발전시켰던 로렌초 메디치가 지배하고 있었던 시기에 태어나서 메디치의 죽음과 더불어 시작된 이탈리아의 정치적 위기를 온몸으로 경험하고 사유한 정치사상가이다．그가 자신의 친구에게 보낸 편지에서 국가에 관해서만
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문화적 과도기
* 북이탈리아에서 르네상스가 시작된 이유
도시활동이 활발 - 고대 로마의 도시전통이 그대로 잔존, 중세도시 부흥,
즉 중세 봉건체제의 특징이 거의 나타나지 않았다.
지리적 위치 - 지식과 문화의 교류에서 매우 유리. 비잔틴
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-조영현
3.서양조리에 있어서 요리와 와인에 관한 연구-와인을 중심으로-정진우외1명
4.식품과 음식문화-김기숙외4명 *목 차
I.서 론
II.본 론
1.와인의정의
2.와인제조
3.와인과 건강
4.와인의 분류
III.결론
*참고문헌/사이트
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문화사
Ⅰ 중세인의 생활문화
1. 의식주
① 식(食)
② 의(衣)
③ 주(住)
2. 중세의 가족생활
① 초기 결혼제도
② 교회의 결혼 관여
③ 성과 사랑
④ 중세 여성들
3. 중세의 문화생활
Ⅱ 르네상스인의 생활문화
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