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프랑스
2. 음식문화의 특징
(1) 이탈리아 음식 문화의 특징
(2) 프랑스 음식 문화의 특징
3. 지방별 음식의 분류와 특성
(1) 이탈리아 지방별 음식의 분류와 특성
(2) 프랑스 지방별 음식의 분류와 특성.
4. 코스요리 비교
(1) 이태리 f
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프랑스의 고급 포도주, 화장품, 각종 액세서리 등 최고급상품이 세계적으로 유명하다는 것은 주지의 사실이다. 프랑스 백화점의 바겐세일 기간에는 최고급 브랜드 상품을 저렴하게 구입하려는 외국인 관광객으로 북새통을 이룬다.
<참고
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프랑스와 전 유럽 사회에 번졌다. 폴 보뀌즈(Paul Bocuse), 알랭 샤 - 목 차 -
들어가기 전에
1. 역사로 보는 프랑스 음식
2. 프랑스 지역별 음식의 특징
3. 프랑스의 와인과 치즈
4. 프랑스의 3대 진미
5. 프랑스의 미식 문화
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색채감을 중요시
3)가장 중요한 식재료인 쌀과 술
3. 중국
1)일반적인 특징
2)지역별 요리특징
4.인도
1)인도 국민의 80%는 채식주의자
2)콩과 유제품을 많이 사용
3)다양한 향신료 사용
5. 태국
1)일반적인 특징
2)지역별 특징
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특징
(1) 이탈리아인들은 대식가
(2) 파스타는 이탈리아 음식을 대표한다
(3) 해산물을 다양하게 조리할 줄 안다
(4) 지중해 연안에는 올리브 밭이 펼쳐져 있다.
3. 이탈리아의 식사 코스
4. 각 지방 요리의 특징
(1) 북 부
(2) 중 부
(3) 남 부(
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프랑스 요리를 싼 가격에 맛볼 수 있는 곳은?
답 : 비스트로
주방장이 추천하는 오늘의 요리는 선택하면 저렴한 가격으로 후회 없는 식사를 할 수 있다. 비스트로 대표 매뉴는 크로크무슈로 식빵사이에 햄을 넣고 빵 위에 치즈를 올려 오븐에
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프랑스 지방의 특산물의 연결이 바르지 않은 것은?
① 브레스 - 닭요리 ② 그라스 - 푸아그라
③ 샤랑트 - 코냑 ④ 클레르몽페랑 - 미슐린 타이어
3. 다음 프랑스 지역을 설명한 것 중 옳지 않은 것은 ?
① 프로방스 코트다쥐르 지역의 주도는
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서론
Ⅱ. 유럽 식문화의 일반적인 특징과 그 발전요인
Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식문화
1. 남유럽 (스페인, 포르투갈)
2. 서유럽 (프랑스, 독일)
3. 동 · 북유럽 (스칸디나비아 국가, 러시아)
Ⅳ. 결론
Ⅴ. 참고문헌
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프랑스 와인에서 자주 볼 수 있는 용어
후주 : 레드와인 블랑 : 화이트 와인
뀌베 : 블랜딩된 와인 Ⅵ - 프랑스의 개관
Ⅶ - 문화의 광장
⑨ - 음식의 천국 프랑스
Ⅳ- 프랑스 예술
⑪ - 중국의 개관
⑫ - 중국의 역사와 민족성
⑬ - 중
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요리가 서비스 되었지요. 18세기 중엽부터는 각 서비스에 제공되는 요리의 종류를 적은 메뉴판을 미리 제시함으로써 그날의 회식이 프랑스식인지 아니면 러시아식인지를 알 수 있도록 하였답니다. 또한 어떤 음식이 언제 서비스 될 것인가를
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