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패밀리 레스토랑이 꾸준한 신장세를 보이는 이유로, 우선 8000~3만원대에 이르는 다양한 가격대와 메뉴, 이색적인 분위기를 꼽는 사람들이 많다. 개성과 다양성, 편안함과 즐거움 등을 제1장 서 론
제2장 프랜차이즈 시스템에 대한 이론적
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세와는 거리가 있기 때문이다.
(주) CJ 푸드빌에서 운영하고 있는 VIPS와 Sky Lark은 국내에서 개발된 토종 패밀리 레스토랑으로서 VIPS는 35개, Sky Lark은 43개 매장을 운영 중에 있다. VIPS의 2004년 매출액은 710억 원으로 전년대비 29.1%성장 하였고, 스
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했다.
셋째, 한국의 대인관계 특성으로서 ‘情’의 문화가 존재하며 이를 마케팅에 반영시키기 위해서는 직원과 고객간의 상호이해가 필요하다. 이를 위한 패밀리 레스토랑의 서비스 방안으로 ‘고객 전담 직원제’를 제시했다.
넷째, 한국
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커피보다 맛이 탁한 것이 특징이다. 그러나 인위적인 힘을 가해 추출하기 때문에 드립식 커피보다 더욱 진한 맛과 강렬한 향을 만들어 낸다. 또한 드립식보다 3배정도 더 미세한 원두가 사용되고 커피와 물이 닿는 시간이 짧기 때문에 카페인
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패밀리레스토랑 업계는 한국 외식시장을 선도하여, 맛과 서비스, 시설면에서 세계 어느 외식시장에도 뒤떨어지지 않는 외식의 선진화를 추구하여야 하며, 고객의 외식 및 서비스에 대한 인식을 리드하여 전반적인 외식문화를 세계적인 수준
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목 차
Ⅰ. 서론 ........................................................................................................... 2
Ⅱ. 본론 ........................................................................................................... 3
1. 편의점
1.1 편의점 의의 및 내용 .....................
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d Business Rev 68(4): 148-156.
Hellier PKGeursen GMCarr RARickard JA (2003). Customer repurchase intention: A general structural equation model. European J Marketing 37(11-12): 1762-1800.
Howard JASheth JN (1969). The theory of buyer behavior. New York: wiley, 145-150.
Joung KH (2004). The Effect o
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레스토랑 선택속성 변화에 잘 적응할 수 잇는 경영 전략 시스템 및 마케팅 방법을 개발하여 외식레스토랑의 활성화 방안도 함께 연구되기를 기대한다.
<참고문헌>
1. 국내연구논문
김종민(2009), “호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 선택
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